Tres Raíces Vinícola

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Descripción:

Somos un viñedo guanajuatense que abrió sus puertas al público en octubre de 2018. Nos centramos principalmente en la producción de vino, pero también nos destacamos en el ámbito del hospedaje y la restaurante. Nuestra sección de enoturismo ofrece experiencias como recorridos, catas y maridajes. Básicamente, somos uno de los viñedos más completos, con servicios todo incluido. Además, contamos con áreas para eventos que incluyen jardines, terrazas y salones, donde se pueden llevar a cabo experiencias privadas como bodas, quinceañeras y eventos de cualquier tipo, desde reuniones íntimas de 10 personas hasta grandes eventos con 500 o 600 invitados.

Datos de contacto

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Clima:

El clima en Tres Raíces Vinícola es semiárido, con una notable amplitud térmica entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Los veranos son calurosos, mientras que las noches, gracias a la altitud, se mantienen frescas. Esta variabilidad de temperaturas permite conservar la acidez de las uvas, esencial para la frescura y complejidad de los vinos.

Uvas:

Las uvas cultivadas en Tres Raíces Vinícola incluyen variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo. Gracias a las condiciones climáticas y del suelo, las uvas desarrollan una excelente concentración de sabores y aromas. Las uvas son de piel gruesa, lo que facilita la extracción de taninos durante la vinificación, resultando en vinos con una buena estructura, acidez equilibrada y una complejidad aromática notable.

Territorio:

El viñedo de Tres Raíces se encuentra a gran altitud, en una región con suelos pedregosos y calcáreos que ofrecen un excelente drenaje. Los suelos permiten que las raíces de las vides busquen nutrientes en profundidad, lo que contribuye a una uva de alta calidad. La topografía montañosa y la orientación hacia el sol favorecen una excelente exposición, creando condiciones ideales para la viticultura de altura.