Somos viñedos los Arcángeles ofrecemos vinos y experiencias enóturisticas, abiertos al público desde el 2019, lo que nos caracteriza como únicos y especiales es que hacemos productos únicos naturales que nadie más tiene como la pizza de harina de uva, vinos naturales.
El clima en Viñedo Los Arcángeles es semiárido, con temperaturas altas durante el día y frescas por la noche, gracias a la altitud de la región. Este rango térmico favorece una maduración lenta de las uvas, permitiendo una mejor concentración de aromas y sabores. Las precipitaciones son moderadas y se distribuyen principalmente en la temporada de verano, lo que favorece la viticultura de secano, con menor riesgo de enfermedades.
Uvas:
En Viñedo Los Arcángeles se cultivan variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo, entre otras. Las condiciones del clima y del terreno permiten que las uvas desarrollen una excelente concentración de sabores, aromas y taninos. Las uvas tienen una piel gruesa, lo que favorece la extracción de compuestos aromáticos durante la vinificación, resultando en vinos con buena estructura, acidez equilibrada y complejidad en el paladar.
Territorio:
Ubicado en una zona de altitud elevada en Dolores Hidalgo, el viñedo disfruta de suelos calcáreos y pedregosos que proporcionan un excelente drenaje y un equilibrio nutricional perfecto para las vides. La topografía montañosa y la exposición solar favorecen una adecuada cantidad de luz para el desarrollo de las uvas, mientras que los suelos bien drenados permiten a las vides crear raíces profundas, lo que contribuye a una mejor calidad en los vinos.
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Ubícanos:
Carretera Dolores Hidalgo San Diego de la Union Km 13 Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional Guanajuato 37823 Mexico
